صفحه اصلی arrow استانداردها arrow استاندارهای ایران arrow آئین‌نامه‌ بازرسی‌ و معاینة‌ بهداشتی‌ گوشت‌ در کشتارگاههای‌ کشور(قسمت دوم )
 

ورود كاربر





هنوز ثبت نام نكرده اید؟ عضویت در سایت

تبادل

RSS 0.91
RSS 1.0
RSS 2.0
ATOM 0.3
OPML

آئین‌نامه‌ بازرسی‌ و معاینة‌ بهداشتی‌ گوشت‌ در کشتارگاههای‌ کشور(قسمت دوم )

نوشته شده توسط مهندس فائزه نوروزی فرد
یك‌شنبه ۰۱ خرداد ۱۳۹۰ ساعت ۰۳:۳۸ بعدازظهر

0a4vccato5orkcapgl8ticak7eeslca2ip46scaffwe2ncao7fjqica32hsmgca60w1jtcad5gqmbcajdz4pacat7bagjca6cvd2pcav67ey8ca4313o2caya26wncaq2iprdcagr9vnacawvgmkg

ماده‌ ۵:  لاشه‌ گوشت‌ و در صورت‌ امکان‌ ضمائم‌ لاشه‌ که‌ در کشتارگاه‌ پس‌ از بازرسی‌ بهداشتی‌ سالم‌ تشخیص‌ داده‌ شود بوسیلة‌ مهر مخصوص‌ سازمان‌ و با ذکر نام‌ کشتارگاه‌ محل‌ مهر می‌گردد.

ماده‌ ۶:  لاشه‌ و گوشت‌ و ضمائم‌ لاشه‌ ناسالم‌ که‌ وسیله‌ بازرسان‌ بهداشتی‌ برای‌ خوراک‌ انسان‌ غیرقابل‌ استفاده‌ تشخیص‌ داده‌ شود زیر نظر بازرسان‌ مزبور ضبط‌ و از مصرف‌ خارج‌ و امحاء می‌گردد و در صورت‌ امکان‌ خوراک‌ دام‌ و طیور و کود و غیره‌ تبدیل‌ خواهد شد.

ماده‌ ۷:  کشتار اضطراری‌ در خارج‌ از کشتارگاه‌ در مورد دامهائی‌ که‌ بر اثر تصادف‌ در حال‌ مرگ‌ باشند یا خطرات‌ مالی‌ و جانی‌ برای‌ انسان‌ داشته‌ باشند یا باعث‌ انتشار بیماری‌ بین‌ انسان‌ و دام‌ شوند طبق‌ دستورالعملی‌ که‌ سازمان‌ صادر خواهد کرد بلامانع‌ است‌ ولی‌ در صورتی‌ که‌ گوشت‌ آنها به‌ مصرف‌ تغذیة‌ عمومی‌ می‌رسد باید لاشة‌ این‌ قبیل‌ دامها بدون‌ فوت‌ وقت‌ به‌ کشتارگاه‌ حمل‌ و پس‌ از این‌ که‌ مورد بازرسی‌ بهداشتی‌ قرار گرفت‌ در صورت‌ سالم‌ بودن‌ به‌ مهر مخصوص‌ سازمان‌ ممهور شود، درباره‌ گوشتهای‌ شکار نیز که‌ به‌ مصرف‌ فروش‌ می‌رسد به‌ همین‌ نحو عمل‌ خواهد شد.

ماده‌ ۸:  دام هائیکه‌ برای‌ فروش‌ یا کشتار در شهرها عرضه‌ می‌شوند، باید در میادین‌ دام‌ و اصطبلها نگاهداری‌ شوند، گردانیدن‌ دامها در شهرها به‌ منظور فروش‌ و غیره‌ ممنوع‌ است‌.

ماده‌ ۹:  حمل‌ گوشت‌ از کشتارگاه‌ یا سردخانه‌ بدون‌ رعایت‌ دستورهای‌ بهداشتی‌ و بسته‌بندی‌ و لفاف‌ به‌ مراکز توزیع‌ و فروش‌ ممنوع‌ است‌ مگر در مواردی‌ که‌ بنا به‌ اقتضاء حمل‌ گوشت‌ را سازمان‌ بدون‌ بسته‌بندی‌ و لفاف‌ مجاز تشخیص‌ دهد.

ماده‌ ۱۰:  کشتار میش‌ و گاو و گاومیش‌ آبستن‌ ممنوع‌ و همچنین‌ کشتار گوساله‌ و بره‌ ماده‌ در کشتارگاهها موکول‌ به‌ اجازه‌ بازرسان‌ بهداشتی‌ وزارت‌ کشاورزی‌ و منابع‌ طبیعی‌ خواهد بود.

ماده‌ ۱۱:  مسیر و ترتیب‌ حمل‌ و نقل‌ و ذبح‌ دامهای‌ کشتاری‌ که‌ از خارج‌ وارد کشور می‌شوند وسیله‌ سازمان‌ تعیین‌ می‌شوند.

ماده‌ ۱۲:  گوشتهائیکه‌ با رعایت‌ مقررات‌ قانونی‌ موجود از خارج‌ به‌ کشور وارد می‌شود (اعم‌ از گوشت‌ دام‌، طیور و آبزیان‌) قبل‌ از توزیع‌ برای‌ مصرف‌ باید بوسیله‌ سازمان‌ مورد بازرسی‌ بهداشتی‌ قرار گیرد.

ماده‌ ۱۳:  کارکنان‌ کشتارگاه‌ باید بوسیله‌ پزشک‌ معتمد کشتارگاه‌ یا بهداری‌ محل‌ در فواصلی‌ که‌ از طرف‌ سازمان‌ تعیین‌ می‌شود معاینه‌ و برای‌ آنان‌ کارت‌ بهداشتی‌ صادر گردد. سازمان‌ مکلف‌ است‌ از ادامه‌ کار افراد بیمار در کشتارگاه‌ تا بهبودی‌ کامل‌ آنان‌ جلوگیری‌ نماید.

ماده‌ ۱۴:  صاحبان‌ یا مسئولان‌ کشتارگاهها حسب‌ مورد مکلفند به‌ محض‌ درخواست‌ سازمان‌ کلیه‌ امور بهداشتی‌ کشتارگاه‌ مربوط‌ را ظرف‌ مدت‌ یکماه‌ در اختیار سازمان‌ قرار دهند.

تبصره‌ـ  دستورالعمل‌های‌ مربوط‌ به‌ امور بهداشتی‌ کشتارگاهها از طرف‌ سازمان‌ تهیه‌ و به‌ کشتارگاهها ابلاغ‌ می‌شود و صاحبان‌ و مسئولان‌ کشتارگاهها موظف‌ به‌ رعایت‌ آنها می‌باشند.

آخرین بروز رسانی دوشنبه ۰۹ خرداد ۱۳۹۰ ساعت ۱۲:۴۸ بعدازظهر
persian english
L00843788520.jpg

آمار

زبان ها: 2
عضو: 47
خبر: 286
وب لینك: 23
بازدید كننده: 339920

كاربران آنلاین

ما 12 میهمان آنلاین داریم
طراحی سایت پارس میزبان